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街の元気人

パンづくりde元気人

藤田 美和子さん 山口市在住 44歳

  今回の「元気人」は、趣味がこうじて自宅でパン・ケーキ教室を営みながら、生徒さんや友人に元気パワーを与えている楽しい主婦をご紹介します。

パンづくり●職業は?
 自宅にて、パン・ケーキ教室を開いています。
●趣味は?

 パン・ケーキ作りです。
●趣味を始められた年齢は?
 31才です。
●趣味を始められたきっかけは?
 食べる事が大好きだったので、結婚して太りだし糖尿病にもなりかけてしまいました。当然お医者さんから食事制限を言われたのですが、食べる事を大好きだった私は食事制限がきっかけでパンやケーキを自分で作り始めました。
●普段の生活は?
 6時半の起床して、犬の散歩をすることです。
●どんな食生活をされていますか? 
 規則正しく、たくさん食べていますが、肥満予防管理士の資格をとった友人と肥満の勉強をして、体重、体脂肪を意識した食事を心がけています。食事記録、体重、脂肪量の記録もしています。
●座右の銘、好きな言葉は?
 「誰にでも幸せは訪れるもの、大切なのは近づいてきた幸せを見つけられるかどうかなのです。」
●とてもはつらつとしてらっしゃいますが、元気の秘訣は?
 朝4時起床して、夜9時に就寝するという規則正しい生活をしています。
 それに加えて、生徒の皆さんがパン教室で習った事を、各家庭に持ち帰り、幸せの輪を広げてくれる事。これが私の幸せであり、元気の秘訣です。
●健康を意識する時は、どんな時?
 体の不調を感じた時、今以上に健康管理、体重管理を考えます。

焼けたパン●これからの人生目標は?

 仕事の面では、パン・ケーキ教室を続けながら、自宅にパン・ケーキ工房を作るのが夢です。体によい無添加で、それぞれの体調にあわせたオーダーメイドのパン・ケーキを作って、喜んで頂けるお店を作りたいです。
 家族の面では、子供達との時間を大切にして、独立するまで一緒に家族でやりたい事をみんなで応援しあいたいです。




特集
東京まで歩こう

 宇部市に休日を使って東京まで歩くという偉業を達成された人がいます。
 彼に「何で東京まで歩こうと思われたのですか?」そう尋ねると返ってきた答えは一言、「毎日コンビニまで歩くのが飽きたから…」そんな単純なきっかけから東京まで歩き始め、歩き徹した彼の行動に感動しこの道中を彼の言葉で2回に分けて特集することにしました。

2006年!!丸一年かかって宇部から東京日本橋まで歩きました。

2005年から、診療を終えた後、近所を歩くのを日課にしていました。しかし同じ景色に飽きてきた頃、2006年を迎えました。元日の朝、突然自宅から小郡まで歩こうと思いたちました。自信は全くありませんでしたがいつでもリタイアするつもりで正午前に自宅を出発。初詣の行列を横目に快調に歩き午後4時頃阿知須着。しかしその先が意外に遠く、辛かったけれど、7時間かかってなんとか目標を達成しました。生来の不精でゴルフもテニスもしませんが、足腰に何の不具合も感じないので、一日20キロ程度なら全く問題ないとわかりました。

 ここで初めて「休日を利用して週一回20キロ歩けば、年に52回で1000キロ進めるから、年末には東京まで行ける」という計画が頭に浮かびました。正月休みの1月4日も午後小郡駅へ。長沢池の少し先で日が暮れたので帰宅。この調子でちょこちょこと遠征し、一月末に広島県境に到達。この時初めて東京まで行ける確信を持ちました。

 以後も日曜や休診時間を利用して前回の終点から歩く方式で、7月16日に京都まで到達。

 8月14日からは東海道に突入しました。東海道では自分と同じような歩く人が目立ちます。9月は頑張って三重県亀山市から愛知県岡崎市まで進みましたが、夜の国道一号線は爆走トラックの天下で、ヒヤリとさせられたこともありました。そうして10月29日静岡入り…。

静岡の旅から次号へつづく
なぜ休日だけで完歩できたのか
↓クリック大 写真















39回・延べ52日 総歩行距離 1092Km  完歩
1月1日 宇部〜小郡 27km
1月4日 小郡〜台道 9km
1月8日  台道〜富海 17km
1月9日 富海〜福川  10km
1月12日 福川〜周南 8km
1月15日 周南〜勝間 17km
1月22日 勝間〜欽明路 16km
1月26日 欽明路〜新岩国 10km
1月29日 新岩国〜大野浦 15km
2月15日 大野浦〜廿日市 11km
2月19日 廿日市〜広島 12km
2月11日 広島〜八本松 28km
2月19日 八本松〜白市 15km
2月23日 白市〜広島空港 10km
2月24日 広島空港〜三原 18km
3月12日 三原〜福山  34km
3月19日 福山〜備中呉妹 37km
3月21日 備中呉妹〜備中高松 20km
4月6日・7日           
備中高松〜西大寺/西大寺〜香登 39km
4月20日・21日           
香登駅〜播州赤穂/播州赤穂〜相生 48km
4月29日・30日           
相生〜宝殿駅/宝殿駅〜明石 60km
5月3日 明石〜神戸三宮駅 22km
5月25日  神戸三宮〜梅田新道  33km
6月30日  梅田新道〜寝屋川 16km
7月16日・17日           
寝屋川〜八幡市/八幡市〜京都 38km
8月14日・15日           
京都〜草津/草津〜水口 51km

8月20日 水口〜関 28km
9月7日・8日           
関〜鈴鹿/鈴鹿〜四日市 32km
9月14日・15日           
四日市〜桑名/桑名〜名古屋 31km
9月23日・24日           
名古屋〜前後駅/前後駅〜岡崎 40km
10月5日・6日          
岡崎〜名電赤坂/名電赤坂〜豊橋 27km
10月8日・9日          
豊橋〜新居町/新居町〜磐田 51km
10月19日・20日          
磐田〜掛川/掛川〜金谷 32km
10月29日 金谷〜静岡 36km
11月3日 静岡〜由比 26km
11月12日 由比〜三島 38km
11月23日・24日          
三島〜小田原/小田原〜二宮 51km
12月17日 二宮〜戸塚 31km
12月23日・24日          
戸塚〜多摩川/多摩川〜日本橋 48km

Profile 空閑 克則 さん
1952年宇部市生まれ。山口大学医学部卒。
平成12年から宇部市東本町で内科医院を開業。夜8時まで診療。

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ウォーキングおすすめスポット
ナチュラルグリーンパークホテルと
江汐公園を歩こう 1/23(土)
山陽小野田市

 1月23日、寒空の下、健康ウォーキングに参加してきました。今回は15名の参加に加えて、カリスマダイエットアドバイザーの宮崎健爾先生(日本肥満予防健康協会理事長)の特別参加により、突然の「プチ健康セミナー」も行われ大盛況でした。
 さて、「冬の江汐」を歩いてみると…枯れ落ちて尚もそびえ立つ樹木の迫力や、木々の間から微かに覗く冬の空、そして森の静けさ、人と離れて一人で歩いてみると、聞こえてくるのは自分の足音だけで、そこはまさに静寂の世界でした。
 江汐公園は四季折々の顔を見せ、ウォーキングを楽しみながら自然が満喫できる健康ライフに適した公園です。
 この自然豊かな公園で3月27日(土)、「第一回ナチュラルグリーンパーク健康ウォーキングフェスタ」が開催されます。桜の季節、春の江汐公園をみなさんも一緒に歩きましょう。
江汐公園
写真
歩いた後は、健康ブースで遊んでまた歩く
ナチュグリと歩こう
第一回健康ウォーキングフェスタ開催

健康づくしな楽しい1日をナチュグリと一緒に過ごそう!!

2010年3月27日(土) 10:00〜16:00
参加料 大人1,000円 小人 500円 (保険料・ホテル入浴サービス券付)
健康弁当  1,500円(要予約)

山口県立江汐公園ウォーキングコース3コース
1.江汐橋周回コース(約30分)
2.外周らくらくコース(約1時間)
3.外周外回りコース(約1時間30分)
ウォーキングスタート時間 10:00 12:00 14:00


カリスマダイエットアドバイザー
宮崎健爾先生の健康セミナー講演 1時間30分

楽しい健康ブースとハズレなしの
くじ引きゲームを用意してお待ちしております。
写真2

ナチュグリっ歩の人々

江汐の道先案内人 川上 為夫さん 66歳

川上さん●ウォーキングを始められたきっかけは?
 当時55歳、姫路に住んでいた頃、務めていた会社の産業医和辻進先生にから勧められて、仕事で1日6000歩、歩いていたのですが、ウォーキングを始め10000歩まで増やしました。それから約10年、今までのウォーキングデータをエクセルでまとめています。
●今はどれくらい歩いていますか?
 ナチュグリと歩き始めて、約1年と1ヶ月になりますが、それ以外に毎朝5時から1時間半歩くことを心がけています。年間トータルで280日くらいです。
●歩く目的は?
 歩かないと血圧が高くなりメタボになります。健康と体重維持の為に歩いています。今でも体重は若い時と変わらず、20歳の頃のモーニングが今でも着る事ができます。

とても元気で笑顔のたえない人でした。また一緒に歩きましょう。 編集長



ナチュラルグリーンパーク健康ウォーキング会員募集中!

お問合せは

Telehone:0836(84)2323
〒756-0023
山口県山陽小野田市千崎128番地(江汐公園内)
Fax:0836(84)6223 E-mail:info@ngph.co.jp
http://www.ngph.co.jp




けがノーストレッチ

膝編 膝の裏を伸ばすストレッチ


中高年の中で体のかたい人はまず無理をせず足を少しずつ伸ばす事から始めましょう。
ストレッチ




ストレッチを行うときには次の点に気をつけましょう。
☆やり過ぎに注意、気持ちのよい状態に止める。
☆使っている筋肉に集中する。
☆息を吐きながら1つの動作に10秒〜20秒かける。
☆反動をつけずゆっくりとやる。






インストラクター紹介



自然食

探し求めた本物志向の
自然食レストラン

健やかな生活を楽しんでいる人たちへ…
見つけました!「こだわりの自然食レストラン」
雑穀・無農薬野菜・調味料…
素材と調理法にこだわるおいしいお店。
本物の自然食を味わおう!

なないろのんたorganic natural shop 虹のスプーン
季節の野菜懐石 なないろのんた

お食事予約制
営業時間:11:30〜18:00
なないろカフェ:14:00〜17:30
定休日:火曜日定休・月曜日不定休
なないろ〒753-0303
山口市仁保下郷604-3
Tel&Fax:083-927-7770



ナチュラルグリーンパークホテルー地球と人に健康をー
ナチュラルグリーンパークホテル

予約優先
営業時間:昼11:30〜14:00L.O
     夜17:30〜20:00L.O
定休日:火曜日
ナチュラル〒756-0023
山陽小野田市千崎128番地
Tel:0836-84-2323



月光荘
農と暮らしを考える雑穀レストラン
厳撰素材と雑穀レストラン&カフェ月光荘

営業時間:11:30〜14:30(L.O.14:00)
     18:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日:月曜夜・火曜終日
〒753-0831
山口市平井822-7山大通りオフィスビル2F
Tel&Fax:083-902-8100


山口県環境保全型農業推進研究会の理事も務めるオーナーが「食と暮らし」を提案する雑穀レストラン。様々な縁を大切にすることから辿り着いた雑穀、調味料、米、野菜を使った料理を堪能できます。食事は昼が全て植物性、夜は動物性のものもあります。



月光荘
旬の野菜たっぷりの玄米菜食のお店
玄米菜食と地ビールToyToy トイトイ

営業時間:12:00〜15:00(夕方以降は要予約)
定休日:金曜日・その他不定休(祝日は営業)
〒753-0047
山口市道場門前1丁目1-13 2F
Tel:070-5057-0821


野菜本来の味を楽しんでいただけるよう、調味料はもちろん玄米の炊き方にもこだわっています。肥料を与えずに育てられた自然栽培の野菜を主として旬の野菜たっぷりの一品料理を10〜15種類盛り合わせた「日替り定食」(¥1,000)をご提供いたします。




そらなケガ予防・対策

腰のケア (続編)

みなさんは、日頃のご自分の姿勢について意識したことがありますか?

先日、「腰が痛い」と言って来院されたIさん。お話しを聞いても、特に思い当たるようなことはないとおっしゃる。

よこ座りまず、骨盤を観察すると右の骨盤が前に出ているので、
もう少し日頃の生活について聞いてみました。
私  「普段はどんな姿勢で過ごされますか?」
Iさん 「普段は正座で過ごすことが多いですね。」
私  「ずっと正座だと、足が痛くなりません?」
Iさん 「そうですね。だから、よく横座りをしています。」
私  「腰痛の原因は、横座りの姿勢かもしれませんね。」
Iさん 「???」

女性で横座りをされる方は多いですよね。長年、そのような姿勢で過ごしていると、骨盤の歪みが酷くなり、正しい位置に戻らなくなってしまいます。Iさんの場合は、それが原因で腰痛になってしまったとういうわけです。

ヨガなどで腰痛予防に励まれることも重要ですが、普段の姿勢を正すことはもっと重要ですよ!!そうすることで、内臓の位置も正しくなり代謝アップやダイエット効果にも差が出ます。この他にも腰痛の原因となることはありますが、それはまた次回…。


Profile

岡本 直也
Author:seitaisora
山口県宇部市で『整体宙(そら)』を主宰。
公務員から外資系製薬会社の営業に転職。薬と解剖学の知識を習得!現在は整体師!
お問い合わせは
整体 宙〜そら
0836−34−5154
http://sora-seitai.com/



目を輝かせるまめ太郎

森林の不思議 フィトンチッドに自然治癒力


フィトンチッド (phytoncide) という言葉をご存じでしょうか。

フィトンチッドとは、微生物の活動を抑制する作用をもつ、樹木などから放出される物質で、殺菌性を持ちます。
フィトンチッドの由来は、1930ごろボリス・トーキン博士が、植物を傷つけるとそこから発散する香りで周囲にいる雑菌や細菌などが死ぬ現象を発見してからです。博士は植物が周囲に何らかの揮発性物質を放出したためと考え、この物質をフィトンチッドと命名しました。フィトンチッドは「植物」を意味する「Phyto」と雑菌や細菌を「排除する」を意味する「cide」から作られた造語です。

緑にあふれる森林を歩くと爽やかな空気が広がり、かすかな香りに気がつくと思います。みなさんもご存じの通り樹木は光合成を行います。光合成は太陽の光エネルギーを利用して、炭酸ガスと水から炭水化物を作り「酸素」を放出します。さらに樹木は二次的に「フィトンチッド」などの成分を作りだすので、酸素そしてフィトンチッドを存分に感じられる森林浴は健康、癒し、安らぎを与え、自然治癒力を高めるには抜群な効果です。


                   ナチュラルグリーンパークホテル 社長 田村由実子

山口県山陽小野田市に全国で初めて「地球と人に健康を」をコンセプトにしたホテル運営を手がける。「ナチュラルな健康コラム」では、「健康」をキーワードに自然に感じる事柄に目線を向けて執筆。





なないろ健康レシピ

白菜と里芋の玄米クリームグラタン


なないろレシピはとても簡単ですが、少し時間がかかります。
レンジでチン!の音より、コトコト、グツグツの音を大切に。湯気の立った所での野菜の香りを感じる幸せな時間の分、おいしい一品になるはずです。

白菜と里芋の玄米クリームグラタン 材料(1人分)・・・・・・・・
玄米クリームの材料
 タマネギ………1/2個
 シイタケ………2〜3個
 煎り玄米粉……1/2カップ
 豆乳……………1カップ
 白みそ…………1/2カップ
 昆布だし………適当
 ゴマ油…………大さじ2
 菜種油…………大さじ2

里芋………………2〜3個
白菜………………1〜2枚


作り方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1.蒸し器で白菜と、竹ぐしが通るくらい里芋を蒸す。その間 にゴマ油と菜種油でタマネギとシイタケをよく炒めておく。
2. 1のシイタケとタマネギを弱火で炒めながら、玄米粉を 少しずづ加える。白みそと豆乳も加え、グツグツと煮立つ まで静かに炒めて玄米クリームを作る。クリームの固さは 昆布だしを少しずつ入れて調整する。
3蒸した白菜と里芋を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に 入れ、㈪の玄米クリームをかけて、160°のオーブンで 12分焼く。
4焼き上がった玄米クリームグラタン に青のりや茹でたニンジンなど彩り を添えてできあがり。
 (写真のピンク色は紅麹の粉をかけ ています。自然界の中には美しい天 然の着色ができているものがたくさんあります。どうぞ、山か畑かお近 くの自然食品店で探してみてください。)

※蒸し器がない場合には、フタ付きの鍋に少しの水と塩少々を入れてコトコトと蒸し煮にします。(この場合は材料は1口大に切って煮ます。)
油はゴマ油と菜種油をブレンドするとおいしさが増します。

クリーミーでマイルドなクリームグラタン、シイタケの食感がたまらなく美味しいよ。

お店の扉

お問い合わせは  季節の野菜懐石 なないろのんた
         山口市仁保下郷604−3
         083−927−7770(完全予約制)
         http://nanairononta.sakura.ne.jp/


まめ太郎

肥満予防


タバコと肥満の関係

 喫煙者と喫煙しない人を比べて見ると、確かに喫煙しない人の方が太っていると言うデーターが有り、禁煙すると太ると言う事も学会等で数多く報告されています。又一方、喫煙者と禁煙者を内臓脂肪レベルで調べてみると、タバコを吸う人の方が内臓脂肪の沈着が多いことが報告されています。又一方タバコを1日40本以上吸っている人は、高度肥満者の割合が多くなる事がわかっています。さらにタバコはニコチン、タール以外に数多くの有害物質が含まれており、ガンの原因の30%がタバコだと言われています。(発ガン性物質は60以上含まれている)  1日20本以上吸っている人は、広島型原爆を、1km以内で被爆した人の発ガン率とほぼ同じと言われています。タバコをやめると太ると思って、タバコをやめない人!最近の見解ではタバコそのものよりも間接的な要因が関係していると言われています。タバコは出来れば健康の為にやめましょう。ダイエット目的にタバコを吸うのは論外です。(日本肥満予防健康協会 メールマガジン参照)

たばこ           肥満予防健康管理士 舛本 陽


        日本肥満予防健康協会 資格者募集中




お医者さん
こんな異変に気づいたら…
お医者さんのコラム


血圧の管理について最近の傾向

 血圧が高くなるのは歳のせい?それとも辛いものが好きなせい?最近はちょっと昔とは違う理由が加わっています。それはメタボです。内臓脂肪がレプチンやアンギオテンシノーゲンなどを分泌して血管や腎臓に働いて血圧を上げてしまう状態です。  甘味食や高脂肪食は急速に肝臓や筋肉のミトコンドリアという燃焼炉に送られます。ところが日ごろ運動不足であったりすると燃焼炉の効率上げる触媒の役割をする酵素の量が減ってしまっています。そのような状態では糖や脂肪は完全燃焼できず、すぐに脂肪酸となり中性脂肪化してしまうのです。この吐き出された中性脂肪が血液中を巡り内臓脂肪の供給源となります。そしてメタボホルモンを分泌、血圧を上げてしまうのです。  甘いものでも血圧が上がってしまうのです。それでは何を食べればいいのでしょうか?一番確かなものはオメガ3価といわれるEPAやDHAです。お魚に多く含まれている物質です。さきほどの燃焼炉の効率を上げると期待されるものです。当然運動も重要な役割を持っていますが、基本は正しい食事の理解と実戦です。みなさん、ひとつひとつ努力(一回一回の食事での)を惜しまないことが血圧を下げるには重要であることを確実に理解し気をつけましょう。

               コラム提供:財津 譲 先生(小郡第一総合病院 内科)




まめ太郎

バリアフリー情報


ご存知ですか?
介護保険を利用して購入できる福祉用具があります。


 介護保険で要介護または要支援の認定を受けておられる方は、特定の福祉用具購入費の一部について給付を受けることができます。対象になる商品は以下の通りです。はんどチラシ情報

 利用限度額は年間10万円(消費税込み)で自己負担額は購入費の1割分です。ただし10万円を超える部分については全額自己負担となります。また、利用目的が要介護者、要支援者の自立の促進や介護者の負担軽減であることなどが必要です。さらに介護保険による特定福祉用具の購入にあたっては、特定福祉用具販売業者、特定介護予防福祉用具販売事業者の指定を受けた事業者から購入したものでないと、給付を受けることができませんのでご注意ください。
 福祉用具の購入については、目的にあっているかどうか、本人の身体状況にあっているか、介護者が使用できるか、現在の住環境の中で使用できるかどうかなどを確認することが大切です。商品の選定や特定福祉用具購入費支給申請などについては、ケアマネージャーや福祉用具専門相談員などにご相談されることをおすすめします。

担当 福祉住環境コーディネーター1級 相本


はんど お問合せ



まめ太郎

装具用品情報

杖
     【転ばぬ先の杖 第4弾】


杖と聞いて思い浮かぶのは、一本杖ではないでしょうか?一本杖といってもグリップ部分の形状が違うものや、杖先が4つに分かれているもの、折りたたみの出来る携帯杖など多種多様あります。松葉杖も杖の一種ですね。また、手のひらだけではなく腕部でも体重支持の出来る杖もあります。身体状態によっては一本杖の不向きな方もいらっしゃいますので、お持ちの杖が使いづらいと感じる方はぜひご相談ください。

※【転ばぬ先の杖】…杖のマメ知識を何回かお問合せ
 シリーズで詳しくご紹介します。

 〒753-0871 山口県山口市朝田747-4 TEL 083-922-1034(代) FAX 083-922-5531
 http://www.morf.co.jp/kenkoubito/ E-mail:info@morf.co.jp
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